एक जैसा खाना बनाकर हो गए हैं बोर, बनाए नई तरीके से मजेदार मशरूम पेपर फ्राई
नमस्कार दोस्तों, अगर आप रोज एक जैसा खाना बनाकर बोर हो गए हैं तो, आज ही एक नई रेसिपी ट्राई करें जिसे मशरूम पेपर फ्राई कहा जाता है, इसका नाम सुनने में जितना अच्छी है खाने में उतनी ही मजेदार है , इसे एक बार बनाएंगे बार बार बनाने का मन करेगा ।
आवश्यक सामग्री
मसाला पाउडर बनाने के लिए:
- काली मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
- सौंफ – ½ छोटा चम्मच
- जीरा – ½ छोटा चम्मच
- धनिया – ½ छोटा चम्मच
अन्य उपकरण :
- घी – 2 टेबल स्पून
- सरसों – 1 छोटा चम्मच
- सूखी लाल मिर्च – 2 पिस
- कुछ करी पत्ते
- अदरक – 1 इंच पेस्ट
- प्याज – ½ बड़ा आकर (कटा हुआ)
- मशरूम – 300 ग्राम (कटा हुआ)
- शिमला मिर्च – ½ (कटा हुआ)
- नमक – ½ छोटा चम्मच ( दरकार के अनुसार )
बिधि
- पहले आपका मिक्सर को ले लीजिए, इसमें 1 टेबल स्पून काली मिर्च, 1/2 टीस्पून सौंफ, 1/2 टीस्पून जीरा और 1/2 टीस्पून धनिया दाल दीजिए .
- बिना पानी मिलाए इस मिश्रण को दरदरा पीस लें। और इसे एक छोटा कटोरे में रख दे .
- अब एक बड़ी कड़ाइ को गरम करले , और उसमें 2 टेबल स्पून घी दाल के उसे भी गरम करें और 1 टीस्पून सरसों, 2 सूखी लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते डालें।
- आभी उसके साथ 1 इंच अदरक का पेस्ट और ½ प्याज डालें।
- प्याज के ब्राउन रं होने तक भूनें।
- आभी इस कड़ी में 300 ग्राम मशरूम डालें और तेज आंच पर भूनें।
- आभी इसमें ½ शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।
- आभी पहेले से तैयार काली मिर्च मसाला पाउडर और ½ छोटी चम्मच नमक डालें।
- सारे मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से लेपित हैं।
- आब आपका मशरूम पेपर फ्राई बन गया . इसे आप चावल के साथ आनंद लें।
