घर पर मेहमान? बनाए अमेरिकन हॉट डॉग रेसिपी, मेहमान होगा बहुत खुश

नमस्कार दोस्तों , अगर आप का घर में मेहमान आया है , मेहमाननवाजी के लिए चिंता करने का कोई जरूरत नहीं, आज आपको एक ख़ास रेसिपी बोलेंगे । इससे मेहमान को आप जरूर खुस कर पाएंगे ।   आज  हम जानेंगे केसे  अमेरिकन हॉट डॉग रेसिपी बनाया जाता हैं  । अमेरिकन हॉट डॉग रेसिपी इक  स्बादिस्ट और हेल्दी फ़ूड आइटम , ज्यादातर हम इसे रेस्टोरेंट  में खाते हैं, आप इसे अपने घर पर आसान विधि से बना सकते हैं और आप अपने मेहमान और  परिवार के सभी सदस्यों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं । मेहमानबाजी

आवश्यक सामग्री

भेज सॉसेज रोल के लिए:

• तेल – 2 बड़े चम्मच
• मिर्च – 1 पिस (बारीक कटी हुई)
• लहसुन – 2 लौंग (बारीक कटा हुआ)
• अदरक – 1 इंच (बारीक कटा हुआ)
• प्याज – 1  बड़े साइज (बारीक कटा हुआ)
• गाजर – 1 पिस (घीसा हुई)
• पत्ता गोभी – 1 कप (बारीक कटी हुई)
• शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
• सुइट कॉर्न – 2 बड़े चम्मच
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
• नमक – स्बादानुसार
• आलू – 2पिस बड़े (उबले और मैश किए हुए)
• पनीर – 1 कप (घीसा हुआ)
• हरा धनिया – 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
• नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच

कारमेलाइज्ड अनियन  के लिए:

• तेल – 2 बड़े चम्मच
• प्याज – 2 पिस बड़े (स्लाइस में )
• मक्खन – 1 छोटा चम्मच
• चीनी – 1 छोटा चम्मच
• नमक – ½ छोटा चम्मच

हॉट डॉग बानाने के लिए:

• हॉट डॉग ब्रेड रोल – 2 पिस
• अंडे रहित मेयोनेज़
• टमाटर सॉस
• सरसों की चटनी
• चीज (घीसा हुआ)

बिधी –

भेज सॉसेज रोल के लिए आलू पनीर का मिश्रण कैसे करे :

Step – 1: एक बड़ी कड़ाही ले लीजिए ,

Step – 2:  उसमें 2 टेबल स्पून तेल गर्म करें

Step – 3:  अब उसमे 1 मिर्च, 2 लौंग लहसुन, 1 इंच अदरक को भूनें।

Step – 4:  1 प्याज़ डालकर हल्का सा भूनें।

Step – 5:  अब इसमें 1 गाजर, 1 कप पत्ता गोभी, 1 शिमला मिर्च और 2 बड़े चम्मच सुइट कॉर्न डालें।

Step – 6:  सब्जियों को थोड़ा सिकुड़ने तक अच्छी तरह भूनें। आगे ½ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर, ½ छोटा चम्मच गरम मसाला, ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर और ½ छोटा चम्मच नमक डालें। एक मिनट के लिए या मसाले के सुगंधित होने तक भूनें।

Step – 7:  अब मेष किया हुआ 2 आलू, 1 कप पनीर डालकर अच्छी तरह मिला लें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाले। इसके बाद , 2 टेबल स्पून धनिया और 1 टीस्पून नींबू का रस अच्छीसे मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें, आलू पनीर का मिश्रण तैयार है.

Step – 8:  भेज सॉसेज रोल बनाने के लिए, हाथों को तेल से चिकना कर लें और एक बड़े बल  के आकार का मिश्रण लें। एक लंबे बेलनाकार आकार में आकार दे ।

अब इसे एक पैन में सभी तरफ से पकाते हुए ग्रिल करें। एक तरफ रखो।

 

कारमेलाइज्ड प्याज की तैयारी:

1. एक कड़ाही में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें और 2 प्याज़ डालें।
2. प्याज को तेल से अच्छी तरह से कोट करना सुनिश्चित करते हुए धीरे से मिलाएं।
3. धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि प्याज का निचला भाग अच्छे से पक न जाए।
4. समान रूप से पकाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें। अधिक हलचल न करें क्योंकि कारमेलाइजेशन प्रक्रिया नहीं होगी।
5.  अब इसमें 1 टीस्पून मक्खन, 1 टीस्पून चीनी और ½ टीस्पून नमक डालें।
6. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर प्याज के पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
7. कारमेलाइज्ड प्याज तैयार हैं। इसको एक तरफ रखो।

 हॉट डॉग बनाने का तरीका :

1. पहले हॉट डॉग को बीच में काटें। आप वैकल्पिक रूप से, क्रॉस साइड से स्लिट कर सकते हैं।
2. 2 चम्मच अंडे रहित मेयोनेज़ में निचोड़ें।
3. इसके अलावा, 1 टेबलस्पून कैरामेलाइज़्ड प्याज डालें और तैयार वेज सॉसेज रोल में रखें।
4. कुछ और कारमेलाइज्ड प्याज के साथ राखे.
5. अब टोमैटो सॉस और सरसों की चटनी से गार्निश करें।

तरीका 2:

1. सबसे पहले हॉट डॉग को बीच में काटें। आप वैकल्पिक रूप से, क्रॉस साइड से स्लिट कर सकते हैं।
2.    2 चम्मच अंडे रहित मेयोनेज़ में निचोड़ें।
3.     इसके अलावा, 1 टेबलस्पून कैरामेलिज्ड प्याज डालें और एक टेबलस्पून तैयार एलो पनीर मिश्रण में रखें।
4.     कुछ और कारमेलाइज्ड प्याज के साथ शीर्ष।
5.     अब टोमैटो सॉस और सरसों की चटनी से गार्निश करें।

अंत में, पनीर के साथ कद्दूकस करें और देसी स्टाइल वेज हॉट डॉग का आनंद लें।