मेहमान के लिए घर पर बनाये स्पेशल ”दही बटाटा पुरी ”, मेहमान होगी बहुत खुस्स
नमस्कार दोस्तों , अगर आप का घर में मेहमान आया है , मेहमाननवाजी के लिए चिंता करने का कोई जरूरत नहीं, आज आपको एक ख़ास रेसिपी बोलेंगे । इससे मेहमान को आप जरूर खुस कर पाएंगे । आज हम जानेंगे केसे “दही बटाटा पुरी ” रेसिपी बनाया जाता हैं । “दही बटाटा पुरी ” इक स्बादिस्ट और हेल्दी फ़ूड आइटम , ज्यादातर हम इसे रेस्टोरेंट में खाते हैं, आप इसे अपने घर पर आसान विधि से बना सकते हैं और आप अपने मेहमान और परिवार के सभी सदस्यों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं ।
आवश्यक सामग्री
- पूरी – 6 पिस
- आलू – ½ पिस (उबले और छिले हुए)
- दही – 1 कप (गाढ़ा और ताज़ा)
- चीनी – 1 छोटा चम्मच
- प्याज – ½ पिस (कटा हुआ)
- टमाटर- ½ पिस (कटा हुआ)
- सेव और चुरमुर -½ कप
- इमली की चटनी – 5 चम्मच
- हरी चटनी -3 चम्मच
- कश्मीरी मिर्च पाउडर – चुटकी भर
- चुटकी चाट मसाला
- स्वादानुसार नमक
- हरा धनिया – 3 चम्मच (कटा हुआ)
रेसिपी –
पहले घरमे गोल गोल पूरी बना लीजे , नहीं तो दोकान से खरीद कर सकते है
पहले अपने अंगूठे से पूरी के बीच में एक छेद करें।
इसके बाद, प्रत्येक पूरियों में आधा छोटा चम्मच उबले आलू डालें।
इसके बाद , एक कप दही लें और उसमें चीनी मिलाएं।
प्रत्येक पूरियों में मीठी दही की मात्रा भी डालें।
अभी कटा हुआ प्याज पूरी में छिड़कें।
कटा हुआ टमाटर भी छिड़कें और फैलाएं।
इसके बाद , पतली सेव/चुरमुरे पुरे की उपर डाले।
फिर इमली की चटनी डालकर फैला दें।
अभी हर पुरी पर हरी चटनी डालें।
फिर ऊपर से एक चम्मच दही भी डाल दें।
मिर्च पाउडर, चाट मसाला और काला नमक या खाना पकाने का नमक छिड़कें।
अभी हरे धनिये से सजाकर मजादार टेस्टी दही बटाटा पूरी को तुरंत परोसें
