1/4 कप दही (दही)
1- छोटा चम्मच जीरा
3 मिर्च
1-चम्मच अदरक
3 अंडा
प्याज
1-चम्मच अदरक का पेस्ट
2-चम्मच मिर्च पाउडर
2-चम्मच धनिया पाउडर
टमाटर
1.
3 बड़े चम्मच धनिया
1/2 चम्मच नमक 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मेमना
1/2 कप रिफाइंड तेल 1 बड़ा चम्मच लहसुन पेस्ट
हल्दी
1-चम्मच ऑलस्पाइस
प्याज भूनें
प्याज भूनें
एक कढ़ाई या कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा डालें। जब वे चटकने लगें, तो कटा हुआ प्याज डालें और 5 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
कीमा बनाया हुआ मांस डालें
कीमा बनाया हुआ मांस डालें
कीमा बनाया हुआ मांस, अदरक और लहसुन का पेस्ट, आधे कटे हुए टमाटर और सभी सूखे मसाले (मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर) डालें।
अंडे डालकर कीमा को पकाएं
अंडे डालकर कीमा को पकाएं
सिमर। दही और 1 कप पानी फॉलो करें। ढककर टेंडर होने तक उबालें। फेंटे हुए अंडे में मिलाएं। बचा हुआ कटा हुआ टमाटर, ऑलस्पाइस, कटी हुई सब्जियां और कटा हुआ अदरक डालें।
अच्छे से पकाएं और गरमागरम परोसें
अच्छे से पकाएं और गरमागरम परोसें
इसे ढककर 5 मिनट के लिए भाप दें। कटा हरा धनिया डालें। गरमागरम पराठे।
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