गाजर की खीर रेसिपी: घर पर बनाये चुटकी में मजेदार, लाजबाब गाजर की खीर रेसिपी, बच्चो होगी बहुत खुस
गाजर की खीर रेसिपी: नमस्कार दोस्तों, आज हम लोग जानेगे कैसे बनाते है मजेदार गाजर की खीर रेसिपी, आप अगर आपका घर पर कोई मेहमान को कोई स्पेशल खाना खिलाना चाहते है तो आज ही बनाइये ये बहुत ही स्वादिस्ट रेसेपी , यकीनन ये रेसेपी आपका घर का सभी सदस्य को बहुत पसंद आएगी महेमान भी होगी बहुत खुस।
आप जानते है कैसे बनाएंगे गाजर की खीर रेसिपी-
आवश्यक सामग्री-
- घी – 1 बड़ा चम्मच
- काजू – 10
- किशमिश – 2 बड़े चम्मच
- गाजर – 1½ कप (कद्दूकस की हुई)
- दूध – 4 कप
- केसर – ¼ छोटा चम्मच
- चीनी – ¼ कप
- इलायची पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
- पिस्ता – 2 बड़े चम्मच
मावा के लिए:
- मक्खन – 1 छोटा चम्मच
- दूध – ¼ कप
- मिल्क पाउडर – ½ कप
रेसिपी –
- सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में 1 बड़ा चम्मच गरम करें और 1½ कप गाजर भूनें।
- अब 4 कप दूध, ¼ छोटा चम्मच केसर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- धीरे धीरे दूध को मध्यम आंच पर उबलने के लिए रख दें। बीच-बीच में हिलाते रहें और दूध को 10 मिनट तक या दूध के गाढ़ा होने तक उबालें।
- दूध में क्रम्बल किया हुआ खोवा डालें।
- इसके बाद , ¼ कप चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 10 मिनट तक या दूध के गाढ़ा होने और क्रीमी होने तक उबालना जारी रखें।
- अब इसमें ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर, तले हुए काजू-किशमिश डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंत में, गाजर की खीर को ठंडा या पिस्ते से सजाकर गर्मागर्म परोसें।
