खस्ता डीप फ्राइड दूध : घर पर बनाये आसानीसे खस्ता डीप फ्राइड दूध

खस्ता डीप फ्राइड दूध : घर पर बनाये आसानीसे खस्ता डीप फ्राइड दूध

खस्ता डीप फ्राइड दूध :  नमस्कार दोस्तों,  आज हम लोग जानेगे कैसे बनाते है मजेदार खस्ता डीप फ्राइड दूध , आप अगर  आपका घर पर कोई मेहमान को कोई स्पेशल खाना खिलाना चाहते है  तो आज  ही बनाइये ये बहुत ही स्वादिस्ट  रेसेपी , यकीनन  ये रेसेपी आपका घर का सभी सदस्य को बहुत पसंद आएगी महेमान भी होगी बहुत खुस।

जानते हे कैसे बनाते है  खस्ता डीप फ्राइड दूध रेसिपी –

खस्ता डीप फ्राइड दूध : घर पर बनाये आसानीसे खस्ता डीप फ्राइड दूध

आवश्यक सामग्री- 

कस्टर्ड के लिए:

  •  कस्टर्ड पाउडर  – ¾ कप (वेनिला के स्वाद वाला)
  •  चीनी  – ½ कप
  •  दूध घोल के लिए – 3 कप
  •  मैदा – ½ कप 
  •  कॉर्नफ्लोर – ¼ कप

 पानी (घोल के लिए)

  • अन्य अवयव:
  •  पैंको ब्रेडक्रम्ब्स –  1 कप
  • तेल (तलने के लिए)

रेसिपी

  1. एगलेस कस्टर्ड बनाने की विधि:
  2. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में ¾ कप कस्टर्ड पाउडर, ½ कप चीनी और 3 कप दूध लें।
  3. तब तक फेंटें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि चीनी पिघल न जाए और कॉर्नफ्लोर बिना किसी गांठ के अच्छी तरह मिल जाए।
  4. कस्टर्ड मिश्रण को बड़ी कढ़ाई में डालें। लगातार चलाते हुए मध्यम आंच पर पकाएं।
  5. मिश्रण के गाढ़ा होने और चमकदार होने तक पकाते रहें। जब मिश्रण पेस्ट की कंसिस्टेंसी का हो जाए, तो मिश्रण को एक ट्रे में ट्रांसफर कर लें।
  6. ट्रे को चिपकने से रोकने के लिए बेकिंग पेपर के साथ ट्रे को लाइन करना सुनिश्चित करें।
  7. समान रूप से समतल करें, और 2 घंटे के लिए या पूरी तरह से सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें।
  8. 2 घंटे के बाद, कस्टर्ड अच्छी तरह से जम गया है और टुकड़ों में काटने के लिए तैयार है। एक तरफ रख दें।
  9. मिल्क कस्टर्ड बनाने और तलने की विधि:
  10. एक कटोरे में ½ कप मैदा, ¼ कप कॉर्नफ्लोर लें और एक चिकना घोल तैयार करें। कस्टर्ड क्यूब को घोल में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें।
  11. कस्टर्ड के टुकड़े को तलते समय पिघलने से बचाने के लिए डबल कोट करें।
  12. अब मध्यम आंच पर गरम तेल में डीप फ्राई करें।
  13. टुकड़ों को नुकसान पहुँचाए बिना धीरे से हिलाएँ।
  14. कस्टर्ड को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  15. अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए टुकड़ों को हटा दें।
  16. अंत में चॉकलेट सॉस के साथ फ्राइड मिल्क कस्टर्ड का आनंद लें।

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