कॉर्न कटलेट कैसे बनाये : अब घर पर बनाये ये टेस्टी और लाजवाब क्रिस्पी कॉर्न कटलेट , आपके शाम की चाय को ओर बना देगी मज़ेदार
कॉर्न कटलेट कैसे बनाये : अब घर पर बनाये ये टेस्टी और लाजवाब क्रिस्पी कॉर्न कटलेट , आपके शाम की चाय को ओर बना देगी मज़ेदार
अगर आप रोजाना शाम की चाय के साथ बिस्कुट खाकर बोर हो गए हैं तो आज शाम की चाय आप जरूर लाजवाब क्रिस्पी कॉर्न कटलेट के साथ र ट्राई करे। या आपका शाम की चाय को स्पेशल बना देगा। यह एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे आप ना ही सिर्फ चाय के साथ बल्कि नाश्ते के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
अगर आपके बच्चे आपसे रोज कुछ नया बनाने के लिए कहते हैं तो आपको यह रेसिपी अपने घर में जरूर ट्राई करना चाहिए। बच्चे हों या बड़े क्रिस्पी इडली पकोड़े हर किसी को पसंद आता है। यहां जानें लाजवाब क्रिस्पी कॉर्न कटलेट बनाने की रेसिपी।
आवश्यक सामग्री (कॉर्न कटलेट कैसे बनाये)
- कोर्न – 1.5 कप (ताजा)
- आलू – 2 पिस (उबले और मैश किए हुए)
- प्याज – ½ बड़े आकार (कटा हुआ)
- शिमला मिर्च – ¼ (कटी हुई)
- हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)
- अदरक का पेस्ट – ½ छोटा चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- स्वादानुसार नमक
- हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
- गरम मसाला पाउडर -½ छोटा चम्मच
- बेसन – 1 बड़ा चम्मच
- चाट मसाला – ½ छोटा चम्मच
- ब्रेड क्रम्ब्स – ¼ कप
- हरा धनिया – 2 टेबल स्पून (कटा हुआ)
- कोर्न फ्लायर – 1 बड़ा चम्मच
- काली मिर्च -¼ छोटा चम्मच (कुटी हुई)
- नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
- तलने के लिए तेल
रेसिपी (कॉर्न कटलेट कैसे बनाये) –
- पहले एक कड़ाई में कोर्न को उबाल लीजिए .अभी मिक्सर में इस उबला हुआ कॉर्न बिना पानी मिलाए दरदरा पेस्ट बना लें।
- पेस्ट को एक बड़े मिक्सिंग कटोरे में राखे ।
- उबले और मैश किए हुए आलू भी इस कटोरे में डालें।
- इसके बाद प्याज, शिमला मिर्च, मिर्च और अदरक का पेस्ट डालें।
- इसके बाद मसाले और नमक डालें।
- ¼ कप ब्रेड क्रम्ब्स भी डालें।
- 1 टेबल स्पून भुना हुआ बेसन और हरा धनिया डालिये
- 1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर, 2 टेबलस्पून उबले हुए कॉर्न और कुटी काली मिर्च मिलाते रहें।
- नींबू का रस भी डालें।
- एक डाउ बनाने के लिए सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अधिक नमी होने पर और ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
- इसके बाद , तेल से हाथ को चिकना करते हुए छोटा सिलिनदार के आकार के कटलेट बना लें।
- इन्हें गरम तेल में डीप फ्राई करें।
- बीच-बीच में चलाते हुए मध्यम आंच पर कटलेट को गोल्डन ब्राउन होने तक भून लीजिए.
- अभी कॉर्न कटलेट को टोमैटो सॉस और प्याज के कुछ स्लाइस के साथ परोसें।
