poha recipe in हिंदी, Dish for Guest- घर पर चुटकी में बनाये पोहा का रेसिपी , आपका नाश्ता होगी स्पेशल
Poha recipe in hindi: Dish for Guest- घर पर चुटकी में बनाये पोहा का स्पेशल रेसिपी , आपका नाश्ता होगी स्पेशल,
नममस्कार दोस्तों, आज हम लोग जानेगे कैसे बनाते है मजेदार पोहा का स्पेशल रेसिपी, Dish for Guest , आप अगर आपका नास्ता को स्पेशल बनाना चाहते है, यह आपका घर पर कोई मेहमान को कोई स्पेशल खाना खिलाना चाहते है तो आज ही बनाइये ये बहुत ही स्वादिस्ट इस poha recipe/ पोहा का रेशिपी , Dish for Guest , यकीनन ये रेसेपी आपका घर का सभी सदस्य को बहुत पसंद होगी , आपकी महेमान भी होगी बहुत खुस।
आवश्यक सामग्री
भिगोने के लिए:
- पोहा (मोटा) – 1.5 कप
- चीनी – 1 छोटा चम्मच
- नमक – ¾ छोटा चम्मच
- हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
कांदा पोहा के लिए:
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- मूंगफली – 2 बड़े चम्मच
- सरसों – 1 छोटा चम्मच
- जीरा -1 छोटा चम्मच
- हींग – चुटकी भर
- कुछ करी पत्ते
- मिर्च – 2 पीस (बारीक कटी हुई)
- अदरक – 1 इंच (बारीक कटा हुआ)
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
- नमक – ¼ छोटा चम्मच
- हरे धनिया – 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
- नींबू – ½ पीस
रेसिपी –
- सबसे पहले एक बड़े अकार की बाउल को ले लीजिए । उसमे में 1.5 कप पोहा दाल दे ।
- लेकिन एक चीज पर नजर राखिये आप पतला पोहा कभी मत ले ।पतला पोहा लेने में पानी डालते ही वह गूदे में बदल जाता है।
- पानी से इस पोहा को अच्छी से धो लें और पानी निकाल दें।
- अब 1 टीस्पून चीनी, ¾ टीस्पून नमक और ¼ टीस्पून हल्दी डालें।
- अब बहुत ही धीरे से पोहा को गूदा बनाए बिना अपनी उंगलियों का बहुत ही साबधानी से उपयोग करके सारे मिश्रण को मिलाएं।
- 8-10 मिनट के लिए आराम दें, या जब तक पोहा नरम या चिपचिपा न हो जाए।
- अब एक बड़ी कढ़ाई को ले लीजिए , उसमे 2 टेबल स्पून तेल गरम करें।
- तेल गाम होने तक 2 टेबल स्पून मूंगफली धीमी आंच पर भूनें। मूंगफली को कुरकुरे होने तक भूनें, अब इसे एक तरह एक प्लेट में रख दें।
- अब कड़ाई का उसी तेल में, 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून जीरा, चुटकी भर हींग और कुछ करी पत्ते डालें। और इसे तड़का लगाएं।
- अब 2 हरे मिर्च, 1 इंच अदरक और 1 प्याज डालें। प्याज के हल्का नरम होने तक भूनें। इसके बाद , इस मिश्रण में ¼ टीस्पून हल्दी और ¼ टीस्पून नमक डालें। थोड़ा सा तलें।
- अब पहले से भिगोया हुआ पोहा इस कड़ाई में डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाते ।
- एक ढककर कड़ाई को डाक दे और इसे 3 मिनट तक उबालें या जब तक पोहा अच्छी तरह से पक न जाए।
- अब इसमें तली हुई मूंगफली, 2 टेबल स्पून धनिया और ½ नींबू डालें। इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
- अब आप का स्पेशल पोहा का रेसिपी ban गया .
- अंत में, सुबह के नाश्ते के रूप में कांडा पोहा रेसिपी का आनंद लें।
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